農業に興味があり、就農を考えている方が、自らの農業に対するイメージや営農ビジョンの具現化を図るため、は種（定植）から収穫までの露地野菜の栽培体験をとおし、農業全般に関する基礎的な栽培技術・知識の習得を目指します。

新規就農（親元・雇用・独立自営）された方又はこれから新規就農を目指す方が、農業で生計を立てるために必要な栽培技術等の専門知識の習得を目指します。

長期就農研修とは、農業を始めたい！と思った方が、県内で円滑にスタート（就農）できるよう、本校の施設等を利用して約１年間、栽培（飼養）技術等を主体的に学ぶ研修です。