いきがいのある生活を目指し、知識や教養を高め、健康で豊かな生活が送れるよう支援することを目的とする。

公益社団法人認知症の人と家族の会では「認知症をよく理解するための9大法則１原則」で知られる杉山孝博先生（川崎幸クリニック院長、認知症の人と家族の会副代表理事）による研修講座をオンラインで開催します。 認知症は誰にとっても身近な問題となりました。講師が工夫した「認知症をよく理解するための９大法則・１原則」などを知ることで、認知症の人の世界や家族の変化がわかるようになります。「BPSD に対する具体的な対応」「最新の認知症治療」「重度化とターミナルケア」など、認知症に関する幅広い知識を学びます。

安全な製品を消費者に届けるために、容器包装食品（瓶詰め・袋詰め食品、レトルト食品）の加工技術と殺菌方法を学びます。

農業に興味があり、就農を考えている方が、自らの農業に対するイメージや営農ビジョンの具現化を図るため、は種（定植）から収穫までの露地野菜の栽培体験をとおし、農業全般に関する基礎的な栽培技術・知識の習得を目指します。

新規就農（親元・雇用・独立自営）された方又はこれから新規就農を目指す方が、農業で生計を立てるために必要な栽培技術等の専門知識の習得を目指します。

長期就農研修とは、農業を始めたい！と思った方が、県内で円滑にスタート（就農）できるよう、本校の施設等を利用して約１年間、栽培（飼養）技術等を主体的に学ぶ研修です。

これから農産物の加工・販売を予定している、農産加工初心者の方を対象とした、農産加工の基礎を学ぶコースです。

農産物の加工・販売をしている方を対象として、商品開発の方法と新たな商品づくりの事例について学びます。

けん引免許（農耕車限定）取得に向け、農作業安全の知識を学ぶとともに、公道を安全に運転ができるよう、技能向上を目指します。

大型特殊免許（農耕車限定）取得に向け、農作業安全の知識を学ぶとともに、公道を安全に運転ができるよう、技能向上を目指します。

初めて刈払機を取り扱う農業者が農作業安全の知識を学ぶとともに、刈払機の安全な使い方及び点検整備の方法を習得します。

初めて農業機械の点検整備に取り組む農業者が農作業安全の知識を学ぶとともに、トラクタ及び刈払機等の点検整備をとおし、セルフメンテナンスのポイントを習得します。

農業分野におけるロボット技術及び情報通信技術（ICT）並びにドローンの基礎知識を学ぶとともに、自動操舵システムの体験やドローンの実演をとおし、スマート農業に対する理解を深めます。

初めて被覆アーク溶接に取り組む農業者が農作業安全の知識を学ぶとともに、被覆アーク溶接の基礎知識及び基本操作を習得します。

ロータリ耕の基本から学び直すとともに、点検整備（セルフメンテナンス）のポイントを学ぶことで、トラクタ操作に係る知識及び技術の向上を図ります。加えて農作業安全に係る知識を習得することで、安全に作業ができるようになることを目標とします。