山都そばの打ち方の基礎を学びます。そば粉450グラムと700グラムの２コースに分かれます。

材料の強度について学ぶために基本となる力学を学びます。基本となる断面の性質について、断面1次モーメント及び2次モーメントについて実際に計算をしながら求めます。中学校や高校での数学内容から、数理的解釈を説明します。応力、ひずみ等の物理的解釈と数理的解釈の整理ができ、材料力学の基礎力を身に付けます。

第二種電気工事士試験（技能）資格取得のための技能習得講習です。電気工事の経験がない方でも取り組むことができるように、複線図の描き方、ケーブルの加工や器具の取り付け等の基本的な実習から作業を行います。また、今年度の候補問題を作成し、完成品の仕上がり状況を確認しながら課題作成のポイントを習得します。 1 複線図の描き方　2 基本作業　3 候補問題の作成・確認